Банан – для жителя России – это не тропический фрукт или растение, а привычное дело. Зато обыденностью совсем не станет тот факт, что растение не только дает плоды, но эффектно цветет. Да и к тому же о цветении мало кто знает.
Банановое дерево – это вовсе и не дерево, а травянистое тропические растение, которое дарит нам вкуснейшие плоды, знакомые с самого детства. А огромная листва не только придает мощи, но и делает травянистое растение похожим на пальму. Но как бы не был банан похож на дерево – ботаника говорит об обратном – это травянистый многолетник с клубнелуковицами.
Интересно, что если срубить мощный, полный влаги ствол травянистого растения, то внутри него можно обнаружить кольца, как у деревьев, по которым считают года его жизни. Однако из банана бревен, а уж тем более прочных не получишь, так как кольца – это всего лишь плотно прилегающие друг к другу пластинки.
Когда «банановое дерево» готово плодоносить – по центру ложного ствола образуется крупный и весьма мощный цветонос с фиолетовой овальной почкой – соцветием. Сам цветонос формируют пурпурные прицветники, которые со временем сворачиваются и оголяют светлые цветки, которые наполнены нектаром. Из опыленных женских цветков впоследствии образуются плоды, которые напоминают не бананы, а скорее человеческую кисть с пальцами.
Тонкость цветения и появления плодов
Да, действительно, существуют съедобные плоды банана и несъедобные. Все дело в том, что цветонос будет активно развиваться даже после того, как сформируется первая банановая гроздь. Если не удалить эту гроздь, то банановое дерево будет концентрировать все свои силы, чтобы появились крупные банановые пальцы – гроздь плода. При этом в плодах не будут формироваться семена. Именно так и происходит в диких условиях произрастания бананового растения. Семян у дикого растения очень много, но для употребления в пищу они не годятся. Чтобы плоды получились вкусные, крупны, а главное съедобные – цветонос необходимо удалить ниже грозди с будущими вкусными плодами – бананами.
После того, плодоношения – часть бананового растения отмирает. Но к этому времени уже подрастают новые банановая поросль.
Бананы – безотходные растения
Интересно, что растение практически все, исключая корни, можно употреблять в пишу. В том числе и цветонос, то есть цветы. Если вы хотите исключить у себя диабет или взять под контроль второй тип диабета, то цветы как раз вам и пригодятся. Дело в том, что соцветия способны контролировать уровень сахара. Эта часть бананового растения богата антиоксидантами, которые помогает организму вырабатывать специальные клетки, препятствующие старению. Кроме этого соцветия малокалорийны и способны улучшать обмен веществ в организме, а также обладают противовоспалительными свойствами.
Интересно, что не только соцветия съедобны у банана: в пищу можно употреблять ствол растения, листья и конечно же плоды. В целом банановое растение содержит в себе полифенолы, которые улучшают пищеварение и способствуют регенерации клеток организма. Есть можно не только банановый стебель, но и выводить из него сок, который помогает очищать организм от токсинов и не помогают выводить лишнюю жидкость. Если вы страдаете камнями в почках – вот вам рецепт: в один стакан бананового сока из стебля растения добавьте несколько капелек сока лайма и пейте каждый день. Такой чудесный сок избавит вас и от изжоги, устранит дискомфорт в животе.