Рыба красноперка

Красноперка

Красноперка относится к пресноводным рыбам из семейства карповых. В некоторых регионах её называют сорогой, краснокрылом, красноглазкой, красноперой плотвой. Места ее обычного обитания — во многих водоемах России, европейских и азиатских озерах.

Описание рыбы красноперка

Рыба красноперка обладает высоким овальным телом, с прижатыми боками. Единственный плавник на спине находится ближе к хвосту. Голова небольшая, рот повернут вверх. У рыбы имеются зубы, расположенные в два ряда, на них есть зазубрины.

Чешуя у рыбы плотная, среднего размера, у основания чешуек есть темные пятнышки. Боковая линия у красноперки смещена к брюшку и снабжена примерно 40 чешуйками. Продолжительность ее жизни от 12 до 18 лет.

Особенности вида

Характерная особенность рыбы – глаза с оранжевой радужной оболочкой и красным пятном в верхней ее части. А еще у красноперки необычный окрас нижней губы – она имеет желтого цвета окантовку. У рыбы на брюшке, между анальным и брюшным плавником, есть выступающее покрытое чешуей ребро.

Красноперка

Окрас и размер

Красноперка неповторима, красивая рыба с ярким окрасом. Спина бурая с зеленоватым отливом. На боках чешуя окрашена в золотистый цвет, живот светлый, покрыт серебристой чешуей. Очень эффектный цвет у плавников рыбы. Хвостовой и анальный плавники яркого алого цвета.  Грудные и спинной плавник серые у основания, сверху они красноватого оттенка.

Размеры у рыбы небольшие, для красноперки характерен медленный рост. В среднем она вырастает в длину от 17 до 25 см, вес колеблется от 60 до 400 граммов. Хотя встречаются отдельные крупные экземпляры, достигающие длины в полметра и веса около 2 кг. Эта рыбка быстро растет в первые два года жизни, потом значительно медленнее. Чем крупнее красноперка, тем ярче ее окрас.

Известные виды

Красноперка обыкновенная – жительница многочисленных европейских водоемов. Она встречается повсеместно на территории России и Европы.

Более мелкая красноперка — обитательница западных районов Румынии. Ее длина не превышает 8,5 см. Малочисленный вид, находится под угрозой исчезновения.

Более крупная рыба, красноперка греческая, вырастает до 40 см, обитает в пресноводном озере Илики в центральной части Греции, поэтому ее также называют иликской красноперкой. Ихтиологи отмечают возможное исчезновение этого вида.

В дальневосточных водоемах России, на Курилах, в озерах Сахалина и на островах Японии водится рыба, которую называют дальневосточной красноперкой или красноперкой-угай. Не следует путать этот вид с обычной красноперкой, совпадает только название, дальневосточная рыба принадлежит абсолютно к другому роду.

Ареал обитания рыбы красноперка

Эта симпатичная рыба получила большое распространение в водоемах всей европейской территории России, кроме регионов на севере страны. Водится она в бассейнах Северного, Черного, Балтийского морей, на Каспии и Арале. Красноперку можно встретить в закавказских водоемах. А вот в сибирских реках она не водится. В скандинавских странах ее тоже нет, но в Финском заливе на российской территории ее успешно ловят.

Живет эта рыба в среднеазиатских водоемах. Была завезена в Канаду, Африку, в европейские страны, в Северную Америку и Новую Зеландию, теперь обитает в тамошних водоемах.

Красноперка рыба

У рыбы ареал обитания включает пруды, реки, каналы, озера, ильмени, а также искусственные водоемы. Она не любит рек с быстрым течением. Её привычные места – заводи спокойных рек, поросшие камышами и ряской, затоны с кувшинками и тростником, там, где комфортное песчаное и слегка илистое дно.

Красноперки живут не очень большими стаями, это весьма неприхотливая и спокойная оседлая рыба, не покидающая своего водоема. Она предпочитает дневной образ жизни, молодые рыбы в солнечные дни держатся в тени водной растительности недалеко от берега.

Взрослые красноперки находятся там, где глубже, когда нет ветра и погода теплая, они поднимаются на поверхность, чтобы кормиться и погреться на солнышке.

На ночь эта рыба залегает на дно и уютно устраивается в траве и водорослях дремать до утра. Такую жизнь красноперка ведет с весны и до наступления холодов. На зиму рыба опускается на глубины, там залегает в донных ямах до самой весны.  

Чем питается красноперка

В рационе красноперки присутствует растительная пища и живые организмы:

  • водоросли;
  • личинки;
  • ракообразные;
  • зоопланктон;
  • побеги водных растений;
  • насекомые;
  • икра улиток, рыб, моллюсков;
  • червяки;
  • мальки;
  • пиявки.

Рыба в свое меню обязательно включает водную растительность, она ее просто обожает, поедает водоросли, ряску, побеги тростника, хвоща или осоки. Ее мальки питаются планктоном. В то же время красноперка охоча до червей, насекомых, их личинок, коловраток, различных рачков. Она охотно объедает с листьев водных растений икру моллюсков, улиток и гидр, издавая при этом чмокающий звук.  Взрослые красноперки с аппетитом поедают мальков разных рыб.

Как размножается красноперка

Ранней весной, перед началом нереста, рыба активно кормится, набираясь сил. Время нереста у красноперки начинается, когда вода прогревается до 16-20 градусов. Обычно на юге это происходит в апреле, в центральных российских регионах — в мае, завершается нерест в конце июня. В нем участвуют особи в возрасте старше 3 лет и до 5 лет. Самки красноперки начинают метать икру на стебли и корни водных растений на мелководье, к которым икринки легко прилипают. Причем икру рыбы откладывают не всю сразу, а определенными порциями.

Всего у самок этой рыбы созревает три порции икры, причем все они имеют различный окрас. Одна порция икры кремового, почти белого цвета, другая желтоватая, а самая зрелая икра отличается яркой желтизной. Всего одна самка может выметать от нескольких тысяч до более 200 тысяч мелких икринок, их диаметр не более одного или полутора миллиметров. Самцы оплодотворяют икру.

Нерест у красноперки происходит тихо, без всплесков и шума, как у других рыб. В течение трех суток продолжается инкубационный период, затем выклевываются личинки рыбы, длина которых едва достигает 5 мм.

Нередко происходит так, что самцы не участвуют в нересте, и отложенная икра просто погибает. Как гибнет и множество личинок рыбы, а также уже оплодотворенной икры, попавшей в ил либо высохшей на мели.

Красноперка нерест

Подросшие мальки сбиваются в стайки и держатся на поверхности воды, освещенной солнечными лучами, среди водных растений. Мальки подрастают достаточно быстро, питаясь зоопланктоном.  Молодь рыбы на зиму уходит в заросли камыша и там находит пристанище до наступления тепла.

Перед началом нереста у самцов красноперки на спине и голове появляются выпуклые бородавки. Во время нереста более ярким и эффектным становится окрас этой рыбы.

Опасные враги

На красноперку охотятся хищные рыбы. Она часто бывает добычей щук, жерехов, судаков и сомов. Мальков красноперки нередко поедают окуни, а личинок – рыбы различных видов.

Любящих держаться у поверхности воды красноперок часто хватают водяные птицы, особенно цапли. Их активно ловит чомга, которую также называют большой поганкой. Стайки рыбьей молоди страдают от нападения яркой небольшой птички зимородка.

На снующих у берега рыбок охотится лисица. Да и другие зверьки, особенно быстро плавающие ондатры и выдры часто лакомятся красноперками.

Более других, поголовье красноперки сокращает человек, вылавливая эту многочисленную рыбу из водоемов. Для этого рыболовы выбирают тихие и сильно поросшие водной растительностью места, особенно там, где много кувшинок, камыша, тростника. Красноперки хорошо клюют на имеющихся среди растений и коряг участках воды. Широких открытых водных пространств они не любят.

Лов этой осторожной рыбы происходит на поплавочную удочку, с длинным, до 6 метров, удилищем, причем нередко без грузила. Ловят в проводку, а в местах с густыми водными зарослями – в отвес и без поплавка, используя мормышку. При этом на удилище устанавливают резиновый амортизатор. Поплавки используют легкие, а леску очень прочную.

Иногда применяют и спиннинги с удилищем двухметровой длины, используя вращающиеся блесны. Донку если используют, то лишь поверхностную из-за обилия водной растительности.

В качестве прикормки для лова красноперки берут отруби, распаренную пшеницу, горох, пшено, перловку, зерна кукурузы, сухари, макуху. К ним добавляют кусочки, кузнечиков, червяков, мух. Из этих компонентов нередко готовят смеси, добавляя туда сладкие и сильно пахнущие элементы вроде халвы, печенья, фруктового киселя и даже меда. Используют также пряности, такие как кориандр или корица. Часто прикармливают рыбу при помощи фидерной кормушки.

Лучшей приманкой для лова красноперки считаются червяки, мотыль, опарыши, личинки мух. Из растительных приманок рыба хорошо берет перловку, мамалыгу, хлебные шарики, горох, тесто, кукурузу. На искусственные приманки красноперка тоже хорошо реагирует, чаще всего на воблеры, различные подвижные блесны, имитации мотыля, опарыша.

Клюет красноперка в светлое время суток, особенно хорошо утром и на вечерней зорьке, а ловят ее в течение всего года, зимой тоже бывает успешным ее подледный вылов.

У красноперки есть любопытная особенность. Она клюет только на приманку яркого желтого цвета, другие просто игнорирует.

Популяция и статус вида

В северных регионах России красноперка не водится совсем. Самые северные ее популяции обитают в Ладоге и Онежском озере. Чем южнее расположен российский регион, тем больше в его водоемах водится этой рыбы. Особенно многочисленные ее популяции можно встретить на Кубани, в волжском бассейне.

Красноперка

В целом численность этой весьма осторожной рыбы повсеместно достаточно велика. Красноперка отлично уживается в водоемах с другими карповыми – карасями, лещами, линями. Она не является для них конкурентом в поисках корма. Часто стайки этих различных видов рыб дружелюбно держатся рядом.

Промысловая ценность рыбы красноперка

Красноперка относится к малоценным промысловым рыбам. В начале 20 века она не являлась объектом промышленного лова, а уже в конце века ее активно добывали рыболовецкие бригады.

При промышленном лове обычно попадаются мелкие экземпляры с весом около 120 граммов. Более крупные красноперки вылавливают редко. Сейчас она второстепенный объект лова в южных российских регионах. Не считается деликатесным мясо этой рыбы.

Вкусовые качества

Кулинары не слишком пристрастны к мясу красноперки из-за его своеобразного горьковатого привкуса, связанного с питанием рыбы растениями. Однако эта рыба имеет полезные свойства, ее мясо содержит небольшое количество жира, но это компенсируется хорошей насыщенностью белком.

Значительное содержание в мясе рыбы витамина РР способствует отличному белковому обмену. Входящий в его состав комплекс минералов, включающий фосфор, калий, хлор, фтор, делает рыбу полезной для человеческого организма. Рыбье мясо насыщено протеинами, содержит полезные вещества.

Красноперка популяция

Из красноперки готовят различные блюда. Прежде всего, она хороша соленая с пивом, в процессе соления горечь ее мяса перестает ощущаться. Вкуснейшее блюдо из такой рыбки – это котлеты, прежде чем приготовить фарш, рыбку вымачивают в растворе с солью для исчезновения горьковатого привкуса. Эту рыбу тушат с овощами. Вкуснейшее блюдо – красноперка, запеченная в фольге, предварительно вымоченная в маринаде.

На рыбалке только что выловленную красноперку есть смысл почистить и пожарить на сковородке, это можно сделать на костре, она получается очень аппетитной. Единственная необходимая вещь – предварительно рыбу необходимо промыть в растворе воды с солью, чтобы избавить ее от горечи.

Не стоит есть мясо красноперки людям с индивидуальной непереносимостью рыбы. Как и во всякой пресноводной рыбе, в красноперке не исключается наличие паразитов. Поэтому ее всегда нужно подвергать тщательнейшей термической обработке.

Видео о рыбе красноперка

 

0

Автор публикации

не в сети 1 день

MadMax

7 210
flagРоссия. Город: Москва
Комментарии: 39Публикации: 504Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/krasnoperka-ryba/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − 10 =