Суши по-сибирски или как заработать описторхоз

Суши по-сибирски или как заработать описторхоз Новости Рыбака

В Новосибирской области среди населения зафиксирована вспышка описторхоза. Люди получают заболевание по средствам поедания ролл и суши. Дело в том, что зачастую «повара» готовят свои блюда из речной рыбы на местах ее добычи.

Например, рыбу для суши рыбаки добывают из Обь-Иртышского бассейна. Это место считается самой зараженной в Мире по описторхозу.

Отметим, что роллы и суши – это часть японской кухни, блюда которой готовятся исключительно из морской рыбы. Дело в том, что именно такая рыба меньше всего подвержена заражению описторхозом. Но местные кулинары стали адаптировать кухню под запросы местного населения, правда, как показала практика – апгрейт не удачен.

Сегодня в Новосибирской области заражено около тысячи человек. И проблема в том, что а последние 10 лет проблема стала еще тяжелее при этом специалисты фиксируют рост заболевания каждый год.

 

 

Безумный Охотник!