Карась рыба

Карась

Карась относится к семейству карповых, представитель рода лучеперых, пресноводная рыба. Он обитает в водоемах на обширных территориях не только европейской России, но также на Дальнем Востоке и в Сибири, на севере Азии. Водятся караси в странах Европы, в США и азиатских странах – Пакистане, Индии, Китае, Монголии.

Описание рыбы карась

У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.

Карась рыба

Особенности вида

Подобно некоторым другим рыбам, у карася одним острым лучом снабжены его спинной и анальный плавники, имеющие зазубрину.

Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.

Карась обладает отлично развитым обонянием. Различные запахи он улавливает даже на большом расстоянии. Караси отличаются великолепным зрением, хорошо видят, не только днем, но и в темноте. Известно, что карась различает яркие оттенки, например, оранжевый цвет.

Окрас и размер

Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.

Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела. 

Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.

Карась рыба

В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.

Известные виды карася

Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.

Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.

Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.

Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.

Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.

Где обитает рыба карась

Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.

Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.

Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.

Карась

Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.

Карась уникальная пресноводная рыба, способная приспособиться к самым сложным условиям жизни. Караси не погибают в случаях высыхания водоема, они зарываются глубоко в ил и выжидают там прихода воды. Эта рыба способна перезимовать в полностью замерзшем пруду или озере, она не страдает от отсутствия кислорода.

Чем питается карась

Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:

  • водоросли;
  • дафнии;
  • планктон;
  • насекомые;
  • мотыль;
  • моллюски;
  • простейшие организмы;
  • листья растений;
  • улитки;
  • личинки водных насекомых;
  • ракообразные;
  • кольчатые черви.

Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.

В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.

Как размножается карась

Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.

Карась популяция

Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.

Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.

У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.

Самки у серебряного карася нерестятся с самцами карповых рыб – плотвы, карпа, лещей, золотого карася. Из икринок появляются только самки. Этот способ размножения известен как гиногенез.

Опасные враги рыбы карась

В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки.  Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

Карась популяция

Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

Карась обожает резкие запахи, прямо сам не свой от них. Рыболовы часто провоцируют его на клев, намазав приманку пахучим растительным маслом – подсолнечным или льняным, чесноком и даже капнув на нее бензином.

Популяция и статус вида

Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

Промысловая ценность

Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

Вкусовые качества рыбы карась

Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

Видео о  рыбе карась

 

0

Автор публикации

не в сети 1 день

MadMax

7 210
flagРоссия. Город: Москва
Комментарии: 39Публикации: 504Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/ryba-karas/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − 10 =