Сом

Сом

Сом по праву считается самым большим пресноводным хищником. Относится эта рыба к семейству сомовых. Рыбаки считают большой удачей поймать именно сома, ведь мясо его практически без костей, очень вкусное и жирное.

Особенности вида

Семейство сомовых насчитывает около полутысячи видов, особенности внешнего вида будем рассматривать на примере сома обыкновенного, который чаще всего встречается в водоемах нашей местности.

Общие черты и окрас рыбы сом

 В большинстве случаев сом имеет большое массивное тело. По форме оно немного сплющенное и длинное. Отличительная его черта — это отсутствие чешуи, вместо которой тело покрыто толстым слоем слизи, которая ему помогает быстрее скользить по водной глади.

Сом

Голова у этой рыбы крупная, широкая. Глаза небольшие и подслеповатые. Весьма огромная у сома пасть, по краям которой располагается множество небольших зубов. На верхней челюсти расположены пара длинных усов, а на нижней пара коротких.

Вообще у сомов усы это важный орган, который жизненно необходим. Ведь именно благодаря им он способен искать добычу. Усы обычно темного, желтого цвета.

Рыба имеет грудные плавники, спинной и задний плавник, который движется до самого хвоста. Спинной плавник немного сплющенный, острый, маленький. Он сведен к голове сома. Грудные плавники напротив очень широкие. Благодаря грудным плавникам, хищник запутывает свою жертву. Ведь этими плавниками он создаёт вихри в воде.

Хвост у рыбы мощный. Его размер составляет большую часть всего тела. Спина имеет тёмный, темно зеленый, бурый или даже чёрный окрас. А живот светло-желтый с темными вкраплениями. Переход от темного к светлому очень плавный.

Практически весь жир собирается в брюшной части.

Интересно, что чем моложе особь — тем её окрас ярче. С возрастом цвет плавников, туловища темнеет. Вплоть до чёрного цвета.

Сом отличается долгой продолжительностью жизни. В среднем (в природных условиях) эта рыба проживает 30-40 лет. Встречались также особи, прожившие около 80 лет.

Сома сложно назвать красивой или милой рыбкой. Это настоящий речной монстр, неимоверных размеров и жуткого вида. Есть свидетельства, согласно которым сом способен съесть телёнка или даже человека.

Ареал, места обитания

Ареал обитания сома довольно-таки разнообразный. Этого хищника можно встретить во многих водоемах евразийского континента — в России, Украине, Белоруссии, Финляндии, Германии, Польши и других странах с умеренным климатом. В России его можно встретить практически в любом глубоководном водоеме.

Сом места обитания

Особенно благоприятное для сома место обитание — речные ямы с прозрачной, не мутной водой. Также большая вероятность встретить сома там, где течение минимальное, или есть глиняные участки. Его место проживания подобно омуту — там темно, много водорослей, коряг. Он ложится на дно, особо не двигается и ожидает, пока жертва подплывет. Этот хищник не переносит мутную воду, так как в ней ему затруднительно искать себе добычу. Речной сом редко меняет место жительства, эта рыба довольно ленивая. Однако в случае похолодания, прихода зимы или помутнения воды, которое бывает ранней весной, хищник начинает искать более благоприятное для него место.

С наступлением зимнего периода, особи этого семейства группируются и ищут места, чтобы залечь там до прихода весны. В этот период они не питаются и не охотятся. Ведь они крайне не любят холод.

Образ жизни у них преимущественно ночной. Днём они флегматично отдыхают в своих омутных ямах, а ночью выдвигаются на поиски пищи.

В жаркое время они часто всплывают на поверхность воды.

Рацион питания сома

Сом — это крупный хищник. Его рацион питания изменяется в течении всей его жизни. Когда особь молодая, то преимущественно питается мальками, водные насекомые, мелкая рыба, разнообразные рачки и речные креветки. По мере взросления он начинает охотится на разных земноводных, моллюсков и более крупную рыбу. Сомы, которые достигли внушительных размеров, могут напасть и на птиц, которые живут у водоемов, и на небольших млекопитающих, что оказались в воде.

Данный хищник питается не только рыбой и жителями водоемов, но и природными или пищевыми отходами. Поэтому нередко можно услышать утверждение, что сомы — это санитары водоемов.

Сом считается очень прожорливой рыбой. Исторически зафиксированы случаи нападения больших сомов на человека. В редких случаях его особи достигают веса около 300 кг, а на поверхности его тела могут жить водные паразиты.

По идее в стандартный рацион питания сома входит плотва, лягушки, окуни, карпы, разные мальки, растительные отходы.

Размножение и потомство

Очень интересно происходит процесс размножения у сомов. Они способны воспроизводить потомство, лишь после достижения возраста 5-ти лет.

Во время нереста сом поднимается со дна и плывет по течению. Самка выбирает себе самца и они делают гнездо в укрытом месте. За раз самка откладывает до полумиллиона икринок! От хищников мальков защищает самец. Как только мальки подрастают — пара сомов распадается и уплывает по своим местам обитания.

Сом нерест

Нерест обычно происходит в теплое время — примерно в мае месяце. Бывают случаи, когда процесс размножения затягивается и до июня. Сомам необходимо, чтобы температура воды была 15-20 градусов.

Естественные враги

Как таковых врагов у этой рыбы нет, этот хищник считается самым крупным. В последнее время всё больше браконьеры уничтожают популяцию сомов. Главным врагом для сомов считается человек. Ведь ради вкусного мяса он беспощадно вылавливает эту рыбу. Поэтому им всё сложнее дожить до 70-80 лет, возраста долгожителей.

Популяция и статус вида

Благодаря своему глубоководному обитанию, активному размножению эта рыба не находится в зоне риска исчезновения. В Европе напротив сейчас наблюдается необычное для их мест явление. В частности в Германии в реках и других водоемах сильно выросло число популяции. Что начинает тревожить местных жителей. Рыбы становится больше и ей перестает хватать еды. В последнее время всё участились случаи нападения сомов на домашних животных, голубей, уток, лебедей и даже людей! Увеличение популяции сомов становится настоящей проблемой. Местные рыбаки поражают своим уловом — рыбины длиной 2-3 метра и весом 40-60 килограмм.

Сом — рыба опасная для человека, если её размеры превышают 3 метра.

Вкусовые качества сома

Сом пользуется популярностью у гурманов. Это очень вкусная рыба, которую можно по-разному приготовить.

Вот соотношение калорий, белков, жиров и углеводов в 100 граммах рыбного филе:

  • На 100 грамм рыбы — 115 ккал;
  • Жиров — около 5 грамм;
  • Белков — 17.2 грамма;
  • Углеводы — 0 грамм.

В состав входят множество полезных и необходимых для здоровья человека микроэлементов, витаминов и минералов. Это и калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо, витамины А и С, тиамин и ниацин. Регулярное употребление блюд из сома способствуют укреплению костно-мышечному аппарата, придания эластичности связкам, полезно для суставов, волос, ногтей, иммунной системы. Благоприятно сказывается и на детском организме для укрепления костей и зубов.

Кроме того существует множество вариантов приготовления сома. Можно его запечь, пожарить, потушить. Вкусным он будет, если просто его засушить или закоптить.

Сом

Многие люди не хотят употреблять мясо сома по причине его специфического запаха. Который напоминает болото или тину. Он объясняется местом обитания хищника. Для того чтобы избавиться от этого неприятного аромата необходимо почистить рыбину и порезать на кусочки, а потом замочить в растворе воды и лимонного сока. Этот способ эффективно устраняет неприятный запах болота.

В любом случае, чтобы рыбное филе получилось сочное и мягкое — его рекомендуют замачивать перед приготовлением.

Секреты успешной рыбалки на сома

Как описывалось выше, хищник живёт практически во всех пресных глубоких водоемах. Очень часто это место завалено корягами, упавшими деревьями, то есть это самый настоящий омут. Именно там и стоит искать эту рыбу. В большинстве случаев сом не находится в стае, это рыба-одиночка. Исключения бывают в молодом возрасте, зимой или в местах, где находится много пищи.

Самой лучшей наживкой будет мясо (можно и протухшее), разные пищевые отходы. Некоторые ухитряются ловить сомов на обычных выползков, нанизывая из на крючок большой гроздью, подойдут также пряные колбаски и всевозможные копчености.

Самое лучшее время лова — ночью, на закате. Иногда сом может появится в верхних слоях воды и днём, но это чаще всего происходит в жаркое время года.

Рыболовные снасти должны быть очень крепкими, в виду большой массы рыбы.

Большие популяции сомов водятся на реке Волга. Здесь самое лучшее время для ловли рыбы — до 7 утра или вечер. На мелководье возможно его застать и ночью.

Сом рыбалка

Если сом клюнул, главное — спокойно вытащить его на поверхность. Многим кажется, что эти рыбы доставляют при ловле массу хлопот, однако это далеко не так. На самом деле основная сложность заключается в том, что сом имеет большой размер. Именно по этой причине его часто очень непросто вытащить. Но по природе своей сомы рыбы тихие и активного сопротивления практически не оказывают, поэтому необходимо запастись терпением и соответствующими снастями. Удача вам обязательно улыбнется.

Эффективно ловить сома на спиннинг особенно в летний период времени и до осени. Сом — рыба медлительная, поэтому не факт, что он моментально будет нападать на снасть. Возможно придётся сделать 10 или больше проводок. По ощущениям поклевка похожа на зацеп. Важное замечание. Подсекать рекомендуется сразу. Лучше всего для спиннинга подойдет леска, толщина которой 0.5-0.7 миллиметров

Хоть и процесс ловли непростой — результат вас порадует несомненно. Ведь для любого рыбака, поймать сома — это событие. Потому, что сом — самая большая рыба, что водится в наших водоемах.

Не стоит идти на сома в одиночку, ведь это серьезная рыба!

 

Видео про рыбу сом

 

0,3

Автор публикации

не в сети 10 часов

MadMax

7 210
flagРоссия. Город: Москва
Комментарии: 38Публикации: 482Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/ryba-som/

Добавить комментарий