Язь

Язь

Рыба язь является одной из наиболее крупных рыб из семейства карповых. Порода имеет много общего с плотвой по внешним показателям, но отличается большими размерами. Давайте подробнее ознакомимся с данным видом рыб.

Описание рыбы Язь

Взрослая особь может иметь длину 70 см и вес до 3 кг. Иногда встречаются гиганты, которые имеют и более крупные размеры. Их вес может составлять более 7 килограмм. Туловище достаточно массивное, с плотной головой и небольшим ртом. Рыба язь имеет среднюю продолжительность жизни, которая составляет от восьми до десяти лет. При проживании в тайге, где имеется малая численность людей и отличная кормовая база, язь может дожить до 20 лет.

Различают два вида рыбы Язь, среди которых:

  • Язь обыкновенный. Внешний вид рыбы отличается зависимо от зоны обитания и возраста. Весной чешуя имеет металлический блеск серого цвета, а голова приобретает золотистый оттенок. Зимой особь имеет плавники красного оттенка. Спинка обладает синеватым отливом, бока белесые, а брюшко светло-серое. Глаза имеют желтый цвет, в редких случаях они обладают зеленоватым отблеском. Взрослые особи имеют более яркий окрас, нежели у подъязков.
  • Язь золотой (орфа). Данная разновидность обладает золотисто-оранжевой расцветкой с глазами желтого цвета. По причине необыкновенно красивого окраса данная разновидность часто используется в качестве декоративной. Совсем недавно начали разводить орфу в промышленных целях.

Язь

Наиболее часто представители данного вида ведут стайный образ жизни до достижения определенного возраста. В стаях имеется определенная иерархия по возрастному признаку. Так как образование стай происходит в основном по причине обеспечения безопасности, взрослые особи, которые имеют достаточно крупные размеры, стараются держаться поодиночке. Большие скопления рыбы образуются только при наличии необходимости, такой как зимовка или нерест.

Рыба способна переносить солоноватость воды. По этой причине может населять слабосоленые акватории и дельты больших рек.

Места обитания рыбы Язь

Язь водится практически на всей территории Европы, но самая большая его популяция находится в Сибири. Данный вид не приобрел большого распространения только в Южной Европе, и то изредка в прудах и реках можно встретить достаточно большие экземпляры.

На территории России рыба Язь водится в большом количестве, и встретить данный вид имеется возможность практически в каждом регионе. Исключением является только Крайний Север, ведь в холодных водоемах Язь предпочитает не селиться. Но, несмотря на эту особенность, на территории Финляндии данная разновидность обнаружена и выше Полярного круга.

Самая большая численность Язя расположена в реках Волжского бассейна. На Юге России распространена порода в гораздо меньшем количестве. Данный вид можно редко встретить в низовьях рек, но это является скорее исключением из правил. За Уралом рыба Язь встречается повсеместно. Обнаружить данную породу имеется возможность, как в реках, так и в озерах с проточной водой. Самая большая численность Язя находится в озерах Пермской и Оренбургской губернии. На Кавказе Язь не встречается, так как данная рыба не любит селиться в горных холодных реках с быстрым течением. Предпочтительнее для представленной породы реки, которые отличаются тихим течением и довольно большой глубиной. Часто данная разновидность населяет речные пруды.

Язь места обитания

Наибольшее изобилие Язя или, если быть точнее, подъязков встречается в Москве-реке, где данная порода преобладающая. Но чаще всего там можно встретить только крупных особей, так как второй часто встречающейся породой рыб является щука, которая активно поедает мальков и подъязков. В средней России имеется довольно большое количество рек, где данная порода совершенно не является редкостью.

Рацион питания вида

Рыба Язь отличается неприхотливостью в еде. Питаться он может мелкими моллюсками, насекомыми, червями, водорослями. Данная порода имеет достаточно разнообразный рацион питания, который часто зависит от условий определенного водоема, времени года и возраста. Основу питания, например, мальков, составляет преимущественно растительность. Особи большого размера могут вести охоту на мелких пресноводных членистоногих.

В сибирских реках и озерах Язь питается наиболее часто животными организмами, среди которых рачки, личинки, жуки и пресноводные моллюски. 
В Центральной части России наиболее часто питается рыба растительной пищей, а именно нитевидными водорослями, молодыми побегами камыша.

Частым явлением считается, когда более крупные экземпляры становятся настоящими хищниками, поедая мальков других разновидностей рыб. Несмотря на изобилие рациона, растительная пища всегда входит в его состав. Благодаря всеядности рыба Язь встречается в разных участках водоема. Рыба может находиться в разных водных слоях, так как везде сможет найти подходящую кормовую базу. 

Особенности нереста

Нерест происходит в конце весны, после того, как сошел лед, и средняя температура воды достигает 10 градусов. Половозрелость у язя наступает в возрасте 5 лет. Нерестится он преимущественно на отмелях и в реках с небольшой глубиной. Для этих целей данный вид группируется в большие стаи. Часто бывают случаи, когда в этот период стаи мигрируют вверх по течению на большие расстояния, которые могут составлять даже 50 километров.

Язь

Рыба Язь преодолевает многие препятствия на своем пути, так как некоторые особи имеют возможность совершать даже полутораметровые прыжки.

Период нереста характеризуется соблюдением иерархии, так как самыми первыми на нерест идут более взрослые особи крупного размера, а экземпляры меньших размеров находятся в ожидании своей очереди. При наличии благоприятных погодных условий нерест длиться на протяжении двух дней, а в случаях, когда погода переменчива, данный процесс может затянуться до нескольких недель. Метание икры осуществляется в вечернее или утреннее время, обязательно на течении. Одна самка рыбы данной породы, имеющая вес полтора килограмма, имеет возможность выметать около 70 тысяч икринок. Икра достаточно мелкая, по размерам похожа на зерно проса. Когда вода теплая, нерест рыбы может продолжаться на протяжении всей ночи. После этого в утреннее время имеется возможность наблюдать, как самка выбрасывается из толщи воды. По окончанию нереста стаи разбиваются, и особи поодиночке возвращаются в свои естественные места обитания.

Естественные враги рыбы Язь

Язь не относится к кормовой базе большинства обитателей прудов и рек, но среди естественных врагов встречаются рыбы, имеющие более крупные размеры, например таймень, щука.

Так же охоту на язя периодически ведут такие хищники, как норки, выдры и бобры. Не упустят шанс поймать Язя и птицы, любящие полакомиться рыбой, такие как зимородки, оляпки. Крупные особи довольно редко становятся добычей. Малькам же гораздо сложнее, так как их поедают многие хищные рыбы и птицы. Особенно любят порыбачить на них крачки.

Популяция и статус вида

Несмотря на достаточно широкое распространение, рыба Язь находится под охраной государства, так как во многих областях она имеет малые популяции. В 2001 г. Язь был занесён в Красную книгу Москвы с КР 2. Их места обитания обладают прибрежными защитными полосами, которые выделенные в ЗУ, с режимом, который запрещает любые мероприятия, кроме природовосстановительных. Рыбалка в данных местностях осуществляется только при наличии лицензии на вылов или запрещена в принципе.

Для восстановления популяции, начиная с 2005 года, Правительством Москвы было строго запрещено применение моторных плавательных средств в акваториях Б. Строгинского и Чистого зал, так как это значительно разрушает подходящую среду обитания данного вида. Наиболее подходящие для нереста местности были закрыты специальными боновыми заграждениями. За осуществления рыболовного промысла в этих местах предусмотрена административная и уголовная ответственность. Правила любительской рыбалки на территории России указывают минимальный размер Язя, который разрешено вылавливать. Если улов имеет менее 28 сантиметров, то его необходимо отпускать.

В 2010 году рыболовами и защитниками природы были обнаружены несколько новых местностей, в которых можно достаточно редко встретить язя. Это говорит про возможное перемещение популяции в более пригодные места для обитания. В Москве-реке также его численность значительно уменьшилась.

Состояние вида за эти годы осталось прежним, несмотря на все принятые меры по его защите, поэтому его КР остаётся на предыдущих позициях — 2.

Для сохранения вида природной охраной предпринимаются такие меры:

  • На учёт поставлены все известные места нерестилищ и зимовки данного вида. 
  • Регулярно производится мониторинг численности.
  • Разрабатываются специальные мероприятия, которые направлены на поддержание нерестовых биотопов и зимовальных ям в состоянии, которое является пригодном для обитания вида состоянии. Если есть необходимость, осуществляются реставрационные работы.
Промысловая ценность

Промышленный вылов рыбы Язь осуществляется в ограниченном количестве, а любительский разрешен только при наличии соответствующей лицензии.

Данный вид является лакомым кусочком для любителей рыбалки по таким причинам:

  • Процесс рыбалки очень интересный и увлекательный. Язь отличается мощностью, силой, умом и осторожностью. Выловить такой трофей достаточно непросто. Для фанатов рыбной охоты настоящая честь перехитрить такого противника. Ловля Язя представляет собой настоящее искусство, для которого необходима не только сноровка, но и предварительная подготовка, специальные снасти и тд.
  • Мясо язя имеет высокую пищевую ценность и отменные вкусовые качества. Так как данный вид пищи способен хорошо насытить организм (калорийность 100 грамм составляет 117 кКал), людям, которые страдают лишним весом, употреблять его следует в небольшом количестве. Продукт содержит в своем составе большое количество белка, калия и фосфора. Это гласит про полезность данного продукта. Рыба отлично и быстро усваивается. Так как в отварном виде калорийность уменьшается вдвое, мясо можно включать в рацион диетического питания.

Большую пользу приносит запеченная рыба Язь при наличии заболеваний сердца и при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Соответственно, блюда из мяса этой рыбы следует регулярно употреблять для поддержания своего здоровья.

Из Язя можно приготовить огромное множество кулинарных шедевров, которые будут не только обладать потрясающими вкусовыми особенностями, но и нести пользу человеческому организму.

Видео про рыбу Язь

 

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

MadMax

7 200
flagРоссия. Город: Москва
Комментарии: 39Публикации: 514Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/ryba-yaz/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × один =