Установлено, что у медведей, проживающих на территории Сахалина, уже обнаружены личинки трихинелл.
Россельхознадзор, при патрулировании Томаринского районе обнаружили два убитых медведя. Позднее, с туши медведей учены взяли специальные пробы. Пробы были подвержены тщательному исследованию и показали, что в мясе медведей, найденных на острове, присутствуют личинки трихинелл.
Если личинки трихинелл попадут в организм животного, то животные, в том числе и медведи, будут подвержены серьезному заболеванию, которое известно, как трихинеллез. Трихинеллез опасно не только для животных. Это заболевание крайне опасно и для человека. Личинки трихинелл быстро поражают организм человека. Человеку достаточно употребить в пищу всего 10 граммов зараженного мяса трихинеллезом. Личинки трихинеллеза настолько живучие, что им не страшны ни соление пораженного мяса, ни маринование, ни, тем более, термическая обработка.
Личинки трихинелл, попадая в живой организм, заселяются в мышечном волокне организма. Поражая мышцы, трихинеллез разрушает их. Только в одном килограмме мышц может существовать до 15 000 личинок. Личинки трихинеллеза вокруг себя создают фиброзную капсулу. Капсула, в процессе жизнедеятельности личинок, уплотняется, за счет полученного личинками кальция из мышц живого организма. Образуя вокруг себя защитную капсулу, трихинеллез может жить в живом организме годами.
На Сахалине сейчас в самом разгаре сезон добычи бурого медведя. Россельхознадзор предоставил данные, по которым стало ясно, что в прошлом году ни один добытый медведь не был заражен трихинеллезом. В этом же году, было произведено 5 заборов проб пяти особей медведей. И три медведя из пяти были поражены личинками трихинеллеза. Поэтому, перед тем ка употребить мясо дикого животного, целесообразно отправить его в лабораторию для тщательной экспертизы на предмет опасных заболеваний. Помните, проблему легче выявить на начальном пути, чем бороться с проблемой, в виде трихинеллеза, в будущем.