Президент Международной ассоциации рыбной промышленности Зверев рассказывает, что дальне-восточная скумбрия, сардина и иваси еще не транспортированы в Россию, а поставляются из старых запасов.
Известно, что общий улов скумбрии превысил прошлогодний улов в десять раз.
На сегодняшний день оптовая закупка этих видов рыбы стала в разы дешевле. Но поставщики не спешат отправлять рыбу в столицу и ее регионы. Первоначальная причина – повышение цены на перевозку груза. Возможно, что поставщики ждут, когда цена перестанет варьироваться и придет к единому «рублю».
Свежепойманную рыбу поставщик отправляет храниться на склад, а на наших прилавках лежит прошлогодний запас рыбы.
Заметим, что цена на транспортировку скумбрии к зиме обещают снизить. Именно по снижению цены на перевозку поставщик обещает отправить к нам самую свежую рыбу.