Согласно опросу, проведенному среди россиян, многие жители различных регионов желают видеть на своем столе рыбу гораздо чаще, чем они могут себе это позволить, ввиду сложности поиска продукции нормального качества.
Последние исследования показали, что 81% респондентов покупаю рыбу больше 1 раза в месяц. Из них, 2/3 подают рыбу на стол не реже одного раза в неделю.
Что касается покупки готовой рыбной продукции, то ей питаются еженедельно только 59% россиян. Согласно исследованию, выбирая между мясом, рыбой и птицей, на первом месте у наших соотечественников мясная продукция, доля которой составляет 44%, на втором – рыба, с процентом голосов в 31%.
По полученным данным было установлено, что женщины выбирают мясо и рыбу в одинаковом соотношении, тогда как граждане, возраст которых более 60 лет, все чаще начинают употреблять в пищу рыбку.
Для молодежи, рыба стоит на последнем месте, да и в детском питании, комментарии среди самых маленьких не говорят в пользу рыбных блюд.