Берш

Берш

Рыба Берш – хищник, который происходит из семейства окуневых. Он относится к «карликовым» родственникам судака. Рыба увеличивается в размерах небольшими темпами. Половозрелая особь в длину достигает около 45 см, а весом может быть до 1,5 кг. Это средние размеры. Редко, но встречаются виды с весом 3-4 кг и длиной 50-60 см. Но, как правило, можно считать большим везением, если в улов попадется Берш от 500 грамм и выше.

Рыба имеет поразительное сходство со своим родственником судаком. Часто, опытные рыбаки не в состоянии их отличить, что уж говорить о любителях. При этом у них есть достаточно явные различия.

Берш рыба

Отличия Берша от судака:

  • чешуя на жабрах, при длине более 10 см;
  • отсутствуют клыки на челюстях;
  • отсутствует горб в области спины;
  • голова более широкая, но при этом короткая:
  • глаза имеют больший диаметр;
  • зубы не отличаются по длине;
  • цвет бледно-желтый;
  • присутствуют полоски на боках;
  • тело длинное;
  • крупные плавники, два имеют костяные перегородки;
  • чешуя располагается в 70 рядов, она гораздо большего диаметра;
  • не обитает в море.

Места обитания рыбы берш

Берш является придонным видом. Его ареал обитания – реки, в моря заходит значительно реже. В летнее время любит оставаться там, где достаточное количество корма. Молодняк предпочитает прибрежную зону, а взрослые особи более глубоководные места. На зимний период все перебираются в глубокие части поближе к дну. Возможна миграция на большие расстояния.

Данный вид встречается исключительно на территории бывшего СССР и не обитает в водоемах других частей земного шара. Места, где обнаруживается особь,  достаточно ограничены, и при этом, нигде она не водится в промысловых количествах. Обнаруживается рыба Берш в водах рек Азовского, Черного и Каспийского морей. Ее можно найти в притоках таких рек, как Дон, Урал, Днестр, Дунай, Днепр, Волга. Как правило, передвигается по нижнему и среднему течениям. Может зайти в Каспийское море и в некоторые водохранилища, например, Куйбышевское, Цимлянское, Волгоградское. Берш водится также в реке Кама.

Берш не переносит соленую воду, загрязненные водоемы, поэтому его присутствие говорит о качестве водного массива.

Живет он в местах, где твердое песчаное дно. Также их можно встретить в местах с мелкой галькой, особенно, если там много коряг и пней за которые можно спрятаться. Не обнаружен в водах озер.

Берш рыба

Рацион питания рыбы Берш

Берш питается молодыми рыбами, чей размер не превышает 5-10 см. Часто его рацион составляет пескарь, плотва, ёрш, уклейка, окунь. Рыба охотится на протяжении всего дня, чего не скажешь о его родственнике судаке.   Охотится Берш в составе стаи, так проще загнать добычу в ловушку.

Он затаивается в укрытии за каким-нибудь бревном и ждет в засаде. Окрас вида также способствует отличной маскировке, тем самым рыба подпускает жертву к себе вплотную. В нужный момент Берш совершает рывок и захватывает зазевавшуюся добычу.

Юные особи любят компанию судака. Находясь радом, они почти неотличимы друг от друга. Крупные виды обитают, как правило, на значительной глубине, нередко их можно встретить в компании сазана и леща. Мелкая рыба водится у берегов рек. В связи с этим поймать особь с хорошим весом процесс трудоемкий. Он требует тщательной подготовки, хороших снастей, опыта и сноровки.

Несмотря на то, что вид относится к стайным хищникам, особи больших размеров предпочитают одиночество.

Он не только обладает хорошим аппетитом, но ему присущ азарт настоящего охотника. Берш не успокоится, пока добыча не будет загнана « в угол».

Наибольший аппетит у рыбы в весеннее и осеннее время, зимой и летом он, как правило, снижается. Этим и обусловлены сложности вылова особей в данный период. Лов рыбы значительно затруднен, когда она не заинтересована в поиске пищи.

Размножение и нерест

Половозрелой особь становится по достижению четырёхлетнего возраста, после этого она готова к размножению. Длина в этот момент достигает 20-25 см. Для метания икры рыба выбирает мелководье. Облюбовав неказистую корягу, она строит гнездо на песчаном дне. Самка откладывает икру, а самец ее охраняет до момента, когда появятся мальки. Икра имеет выраженный желтый цвет и маленький диаметр икринок.

Интересный факт: строительством гнезда занимаются несколько самцов, около 4-5 особей, и одна самка. Но оплодотворяет и защищает икру только один представитель мужского пола.

Для созревания икры требуется около 7 дней. После этого образуются личинки, которые некоторое время пребывают в коконе, питаясь тем, что осталось от оболочек. По размеру личинки Берша не превышают нескольких миллиметров. Когда пройдет 6-7 дней, они трансформируются в мальков и будут употреблять в пищу зоопланктон. Повзрослев, рыба переходит на поедание мальков других особей.

Берш размножение

Икру рыба берш откладывают непосредственно на песчаное дно. Это подвергает потомство определенной опасности. Поэтому, для сохранения популяции, за год самка способна отложить до полумиллиона икринок.

Время нереста зависит от места обитания. Рыбы, которые живут в водах реки Дон, нерестятся в начале апреля, которые обитают в реках Волга и Днепр – вторая половина марта. В целом этот период приходится на апрель-май месяц, к этому моменту вода может прогреться до 10-15 градусов. Берш отличается поразительной плодовитостью. За год женская особь может оставить до 500 000 икринок. Правда такой отличительной особенностью рыба обладает не во всех регионах обитания. Длительность жизни вида около шести лет.

Естественные враги

У рыбы берш есть определенный набор врагов, хотя и малый. Молодые особи страдают от агрессивного поведения других хищных рыб, таких, как щука, сом. Но уже крупную половозрелую рыбу предпочитают не трогать ни те, ни другие.

Также для него таят опасность встречи с чайками и водяным ужом. Если говорить о птицах, то они нападают исключительно на мелкие виды, а водяной уж любит полакомиться отложенной икрой.

Популяция и статус вида

Берш относится к редким видам рыб. Его организм устроен так, что он чутко реагирует на загрязнения и недостаточную насыщенность воды кислородом. Это значительно сужает среду обитания.

Популяция достаточно мала, особенно это касается бассейна реки Урал. В связи с чем, рыба Берш была внесена в Красную книгу, как охраняемый государством экземпляр. В некоторых областях, например, Оренбургская область,  даже наложены ограничения на промысловый вылов рыбы.

Учитывая, что Берш очень чувствителен к насыщенности воды кислородом, то в зимнее время, когда его не хватает, это может привести к гибели особей. Улучшить ситуацию могут лунки на поверхности водоема.

Промысловая ценность

Рыба Берш, хоть и редко встречается, но обладает огромной пищевой ценностью для человеческого организма. Ее мясо богато белком, ценными минералами и витаминами.

Рыбий жир, получаемый из этого вида, оказывает благотворное влияние на быстрорастущий детский организм. Он также полезен и взрослым людям.

ловля рыбы Берш

Рыбаки-любители предпочитают больше ловить Берша, нежели судака, т.к. его филе более нежное и мягкое. Чтобы преуспеть в данном предприятии, нужно хорошо знать повадки вида.

Справиться с задачей можно несколькими способами. Некоторые из них более популярны, другие используются реже. Тем не менее, любой из них может принести результат.

Ловля рыбы берш

  • Выловом данного вида занимаются исключительно любители, промышленного отлова не существует.
  • Поймать рыбу в летнее время не представляется возможным, а вот в зимнее время может повезти. Можно также осуществлять лов в весеннее и осеннее время в низиной части рек. Осенью улов, как правило, богаче, чем весной. Рыбу можно выловить в достаточном количестве на простую удочку. Единственно, что клюет она в течение очень короткого временного промежутка. Клев лучше в утренние и вечерние часы.
  • Из снастей нужна будет леска среднего диаметра, т.к. Берш не такая уж крупная рыба. В зимнее время понадобится мормышка достаточно крупного размера.
  • В качестве приманки используется другая мелкая рыбешка, можно ловить на червяка.
  • Особь предпочитает силиконовые приманки, которые максимально точно имитируют живую мелкую рыбешку. Но для надежности стоит взять весь имеющийся арсенал. Крючок предпочтительнее скрыть от глаз рыбы посредством клочка шерсти. Размер не должен превышать 10 см. Берш любит следующие цвета: коричневый, желтый, зеленый.

Снасти для ловли рыбы берш

Если думать о снастях, то можно использовать следующие приспособления: донка, обычный спиннинг, удочка с поплавком, кружок. Для зимней ловли подойдут удочка с отвесным блеснением (приманка устанавливается не более 5 см, а блесна должна быть не более 40 см), удочка кивковая. Каждый вид снасти имеет свои нюансы использования.

ловля рыбы Берш

Спиннингом лучше пользоваться в той части водоема, где нет опасности, уцепится за бревно. При этом используется блесна для придонного лова. Чтобы не терять время зря, необходимо иметь лодку с хорошей устойчивостью на воде и знать место дислокации стаи. Лов проводить предпочтительнее в вечернее или ночное время, т.к. особь относится к сумеречным жителям водоемов.

Донки обычно устанавливаются поздно вечером или в ночное время. Проверку осуществляют по утрам. Плюсом здесь будет то, что не надо тратить время на вылавливание рыбы самому. Улов и так гарантированно будет. Один совет: грузило должно быть скользящим для более свободного передвижения лески.

Удочка с поплавком – наиболее простой и экономный вариант. Предпочтительнее будут модели среднего размера, но с прочной леской. Берш, как и многие другие виды рыб, любит оказывать сопротивление.

Кружки. Чтобы получить добычу, необходима информация о месте скопления крупных рыб данного вида. Бросать кружки требуется предельно осторожно, потому как особи могут учуять подвох и поменять место своей дислокации.

Вкус и блюда

Филе рыбы в отличие от животных включает большее количество полезных веществ. Помимо того, что она более питательная, является еще и диетическим низкокалорийным продуктом. Мясо рыбы легко усваивается организмом, оно также просто в приготовлении. В отличие от баранины, говядины, рыбу сложно испортить.

Регулярное присутствие рыбных блюд в рационе помогает очищению организма от токсических веществ, различных шлаков, идет повышение общего тонуса организма за счет улучшения обменных процессов. Плюс в составе мяса рыба присутствуют определенные компоненты, которые оказывают благотворное влияние на работу всей нервной системы.

Если говорить о данном виде рыбы, то его филе богато следующими веществами:

  • йод
  • фосфор
  • медь
  • калий
  • кобальт
  • антиоксиданты.

Данный вид рыбы обладает тонким и мягким вкусом. Он подойдет тем, кто любит вкусно поесть, а также тем, кто предпочитает придерживаться правил здорового питания.

ловля рыбы Берш

Рыба Берш годится для приготовления различных вкусных блюд, которые будут не только аппетитными, но и полезными. Его можно жарить, варить, тушить, запекать, фаршировать, готовить уху.

Вот несколько примеров: Берш запеченный с сыром и луком, рыба фаршированная зеленью, Берш жареный в панировке из муки на подушке с овощами, уха.

Видео про рыбу Берш

 

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

MadMax

7 210
flagРоссия. Город: Москва
Комментарии: 34Публикации: 456Регистрация: 22-04-2018

Источник: https://madhunter.ru/ryba-bersh/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 − двенадцать =