Быстрянка

В реках с быстрым течением можно встретить рыбу небольшого размера, со спиной зеленоватого цвета, величиной с ладошку. Это быстрянка. Она очень красива, но не имеет большой кулинарной ценности из-за своего малого веса. Многие рыболовы-любители отдают такой улов домашним питомцам. Однако опытные рыбаки знают, что быстрянку можно использовать при ловле более значимой рыбы, а уха из неё получается вкусной.

Описание быстрянки

Быстрянка принадлежит к семейству карповых. Она очень похожа на уклейку, поэтому неопытному рыболову легко их перепутать. Некоторые и вовсе считают этих рыб одним и тем же видом.

Характеристики быстрянки:

---

Тело – удлинённое, хорошо сжато с боков. Обычный размер – 8 см, реже достигает 12–14 см.

Голова – пропорциональна телу, с большими круглыми глазами.

Чешуя – тонкая, лёгкая, быстро опадает. По боковой линии расположено 44–52 чешуйки, а на самой линии видны чёрные точки в два ряда.

Рот – конечный, обе челюсти одинаковой длины, рот опущен вниз.

Зубы – глоточные, асимметричные, расположены в два ряда.

Анальный плавник – содержит 12 и более костных лучей, желтоватый у основания и серый на конце.

Спинной плавник – состоит из 9–13 костных лучей, зеленовато-серого тона.

Спина – зелёного оттенка.

Брюшко – светлое с серебристым отливом.

Хвост – такого же цвета, как и спинной плавник, раздвоен.

---

Масса одной рыбки не достигает 10 граммов. Продолжительность жизни – 5–6 лет. Средняя линия хорошо разделяет тёмно-зелёную спину и светлое брюшко.

Быстрянку часто путают с верховкой и уклейкой. Различить этих мелких рыб можно по строению рта, количеству лучей в плавниках и некоторым другим особенностям.

Виды быстрянки

Род быстрянки подразделяется на несколько видов. Наиболее известна русская быстрянка, хотя чаще в природе встречается европейская. Кроме того, выделяют южную и восточную вариации.

Специалистами был найден также горный вид. Он отличается более широким телом и закруглённым спинным плавником, а окрас имеет больше черноватых пятнышек. Не исключено, что когда-то это была обычная быстрянка.

Ареал

Быстрянка встречается от французских рек до водоёмов Урала. В зависимости от вида, рыбы заселяют определённые территории.

Распространение видов:

• русский – бассейны Днестра, Дона, Волги и других крупных рек;

• европейский – реки Балтийского бассейна, Франции, Псковско-Чудского озера;

• южный – реки черноморского побережья, водоёмы Крымского полуострова, Западного Закавказья;

• восточный – реки Каспия, Южного Дагестана, Северного Ирана.

На территории России встречается русский вид, но он немногочислен. Зато в Украине и Польше этой рыбы много.

Наибольшее количество особей в России отмечено в следующих реках:

Быстрянка не встречается в северных районах РФ, а также в Финляндии и Швеции.

Места обитания

Рыба предпочитает водоёмы с каменистым грунтом, быстрым течением и чистой водой. Она уходит из стоячих водоёмов и не остаётся в загрязнённых местах. В тёплое время быстрянку привлекают насекомые, падающие в воду, поэтому она держится в верхних слоях воды.

Рацион быстрянки

Мелкие размеры не позволяют этой рыбе питаться чем-то крупным. В основном быстрянка кормится зоопланктоном и мелкими водорослями. В тёплое время года особи поднимаются к поверхности, чтобы подхватывать упавших в воду насекомых.

Размножение и потомство

Быстрянка становится половозрелой на втором году жизни, когда её тело достигает длины 5–6 см.

Нерест начинается в мае-июне. Рыба уходит на каменисто-галечные перекаты. Самка вымётывает икру за несколько раз; одна особь даёт от 700 до 7000 икринок. Икринки очень мелкие и прикрепляются к камням.

Во время нереста у быстрянки краснеют основания плавников — этим она существенно отличается от уклейки.

Естественные враги

Несмотря на высокую скорость плавания, быстрянка может стать добычей крупной хищной рыбы. Она входит в рацион щуки, судака и лососёвых. Поскольку быстрянка плавает у поверхности, её легко вылавливают и птицы.

Ловля быстрянки

Хотя из-за своих скромных размеров быстрянка и не слишком востребована у рыболовов, она может стать объектом ловли, пока вы ждёте поклёвки крупной рыбы (например, толстолобика или карася). Для этого подойдёт небольшая поплавочная удочка, а крючок должен быть маленьким, чтобы рыба могла его заглотнуть.

В качестве наживки можно использовать что угодно, но лучше всего — опарыша, муху или мотыля. Иногда бывает достаточно и хлеба. Перед ловлей стоит бросить пригоршню прикормки — быстрянки целыми стайками налетают на пищу. Поклёвка довольно резкая, нужно быть всё время начеку. Главное — не увлекаться ловлей мелочи, чтобы не пропустить серьёзную добычу, ради которой были заброшены основные снасти.

Быстрянка может стать утешением, если не удалось поймать более крупную рыбу. Её даже не обязательно забирать с собой: можно аккуратно снять с крючка и отпустить обратно в воду.

Ловля щуки на быстрянку

Щука — желанный трофей для многих рыболовов. Она водится в большинстве водоёмов, довольно плодовита и отличается быстрым ростом. Ловля щуки ведётся круглый год.

Существует множество искусственных приманок, но ловля на живца — не только увлекательный, но и очень эффективный метод. Для поимки крупной щуки нужен достаточно большой живец, и быстрянка идеально подходит благодаря трём качествам:

1. Размер – 8–12 см – оптимален для крупной щуки.

2. Активность – высокая подвижность на протяжении долгого времени привлекает хищника и увеличивает шансы на хороший улов.

3. Окраска – серебристый цвет делает быстрянку хорошо заметной издалека.

Все эти качества вместе дают отличный результат. Именно поэтому маленькую быструю рыбку выгоднее использовать при ловле щуки, чем уклейку (которая хоть и ярка, но быстро затихает) или подвижного, но невзрачного ротанчика.

В качестве снасти применяют живцовую удочку с прочным удилищем, толстой леской и крупным поплавком. Быстрянка-живец не должна утягивать поплавок под воду.

Популяция и статус вида

В мире количество быстрянки пока достаточно велико, поэтому вид имеет статус «вызывающий наименьшие опасения». Иначе обстоит дело с русским видом, обитающим на территории РФ.

За последние сто лет в России численность быстрянки существенно сократилась. Причины — в деятельности человека, прежде всего в строительстве гидроэлектростанций. Реки загрязняются, меняется их течение, водоёмы становятся непригодными для обитания быстрой рыбки.

В 2001 году русская быстрянка была занесена в Красную книгу РФ со статусом вида, чья численность резко сокращается. Точных данных о количестве особей нет. Известно, что уменьшение численности заметили ещё в середине прошлого века. Специальные меры по охране вида до сих пор не прописаны.

Промысловая ценность

Быстрянка не представляет ни промыслового, ни спортивного интереса. Однако за ней очень приятно наблюдать: она держится у поверхности, не останавливается ни на минуту и легко противостоит быстрому течению. Своё название рыба получила именно благодаря способности быстро двигаться. Часто быстрянка присоединяется к стайкам уклеек.

Рыбу используют как живца для ловли хищников — щуки, судака. Например, в реке Черемош водится дунайский лосось, и быстрянка составляет 12% его рациона, поэтому она является отличной наживкой.

Пищевая ценность

Хотя быстрянка и мала, но это всё же рыба. Наловив достаточно особей, можно приготовить на природе классическую уху. Юшка получится наваристой и полезной. При наличии времени можно полакомиться и нежнейшим мясом, правда, придётся тщательно выбирать косточки.

Интересно, что мясо при варке сохраняет почти все питательные вещества. Поскольку быстрянка живёт только в чистой воде с хорошим течением, в её мясе не накапливаются вредные вещества от производств и сельского хозяйства.

Мясо быстрянки содержит множество полезных соединений:

• Ретинол (витамин А) – отвечает за обновление кожных клеток, предотвращает преждевременное старение.

• Фосфор – важен для синтеза белка, укрепляет костную ткань (скелет и зубы), необходим для работы головного мозга.

• Железо – участвует в усвоении витаминов, повышает иммунитет, необходимо для кроветворения.

• Кальциферолы (витамин D) – укрепляют опорно-двигательный аппарат, без него практически не усваивается кальций.

• Витамины группы B – регулируют обменные процессы, повышают стрессоустойчивость.

Это неполный список. В 100 г мяса содержится всего 87 ккал, причём большую часть составляет белок. Белок быстрянки содержит незаменимые для человека аминокислоты. Эта нежирная рыба подходит для борьбы с избыточным весом и атеросклерозом.

Уха из мелких речных рыбок стимулирует пищеварение. Она рекомендуется больным гастритом с пониженной кислотностью. Даже после сытной рыбалки уха из быстрянки может пробудить аппетит дома — это актуально для людей с плохим аппетитом.

Важно! Речная рыба, помимо костей, может содержать гельминтов. Быстрянка, хоть и не обитает в стоячей воде, тоже может быть ими заражена. Нельзя есть её в сыром виде — только после тщательной термической обработки.

Календарь клёва быстрянки

Видео про рыбу быстрянка