Птица Турухтан – весьма интересная особь в птичьем мире. Этот представитель относится к семейству бекасовых, имеет небольшой размер и своеобразную внешность, за которую в разных местах получил разные названия. Если перевести название на русский с латинского языка, то получится, что-то вроде «любитель подраться/забияка». На востоке есть слово курахтан, под которым объединяли всех птиц, которые чем-то были похожи на домашних куриц. На Руси и позднее его называли малым петушком, брыжачем, просяником. Суровые северяне обзывали турухтана в зависимости от внешнего вида – медвежий, олений, волчий. Самцов легко отличить от самок по размеру, а с наступлением брачного периода, стая птиц превращается в настоящий балаган, полный красочных расцветок, шума и действий.
Описание турухтана
На первый взгляд может показаться, что этот вид не сильно отличается от остальных представителей семейства. Длинные ноги, острый клюв и расцветка, в которой преобладают коричневый, белый и черный цвета. Но если присмотреться, можно сразу определить, что повстречался турухтан, а не другая птица. Тело упитанное, но не сбитое, плавно переходит в длинную шею, переходящую в маленькую голову. Клюв не отличается особой длинной, имеет форму дуги, загнут вниз. Ноги блинные, хвост чуть закруглен, а крылья тоньше и более клиновидны, чем у других видов.
Самцы и самки этого вида имеют ряд существенных различий, из-за которых многие люди считают, что смотрят на совершенно разных птиц. Начать стоит с того, что самка гораздо меньше сильного пола. Самец вырастает до 32 сантиметров в длину, а крылья раскрывает на все 60 сантиметров. Самки достигают своего максимума в 25 сантиметров, при этом размах крыльев от 45 до 50 сантиметров. Вес самца может быть: у молодой особи — 150 грамм, у взрослой — 300 грамм. Для самок это 75 – 155 грамм. На этом различия не заканчиваются. Клюв и лапы взрослого самца окрашены в оранжевый или красноватый цвет. У молодняка и самок ноги могут быть желто – серыми, зеленовато – серыми, бурыми. Клюв самок серый, у некоторых есть розовые участки.
Птицы обоих полов выделяются тем, что имеют неровную, но четко просматривающуюся белую полосу по внешней части оперения крыльев. Надхвостье и кончик хвоста так же белые. В остальном их оперение пестрит бурыми, рыжеватыми, коричневыми, черными и белыми тонами. Грудь и спина более светлые, чем крылья. Брюшко ближе к белому.
Линька
В течение года особи разного пола несколько раз сбрасывают оперение. Самцы делают это чаще. В определенные промежутки времени происходит полная либо частичная смена пера. Началом и самым интересным периодом можно считать апрель, когда самцы обзаводятся брачным нарядом. Голые участки кожи на шее обрастают широкой, крупной подушкой из перьев, а на голове появляются больше «уши». Расцветки могут быть любые: лиловые, фиолетовые, красные, белые, черные, зеленые, оранжевые – любые! Часто оперение комбинируется в несколько цветов, формирую невероятный наряд. Вокруг глаз набухают бородавки, чаще всего ярких цветов – оранжевый, красный, желтый. Цвета самок в это время не меняются, оставаясь серо – зелеными, бурыми, коричневыми. Отмечается, что они лишь становятся насыщеннее.
После брачного периода вся эта цветастая мишура и яркие бородавки постепенно исчезают. К середине осени оперение полностью линяет, приобретая обычные для турухтана тона. Летняя линька у самок длится дольше. Мужские особи переодеваются в зимнее убранство до декабря, у женских особей это затягивается почти до января. Первая в жизни турухтана линька происходит осенью, в теплом сентябре, а следующая наступает весной, вместе со всеми взрослыми представителями.
После зимы, перед началом брачного периода, оба пола подвергаются частичной смене оперения. Но если у слабого пола она не продолжается и они приобретают готовый брачный наряд, то сильный пол обзаводится темным оперением, которое выпадет вместе с остатками зимней гаммы уже через полтора месяца. На его месте вырастет дивный, неповторимый наряд для привлечения второй половинки.
Ареал и места обитания
Турухтан очень любит селиться в местности, где рядом есть водоемы, реки, озера, заливы, болота. Самки любят обосноваться в низине, где постоянно сыро, на влажных лугах, затоках рек, где много растительности, осоки, высокой травы, кустарников. Самцы в свою очередь проводят время на более сухих кусочках суши, поросших травой, болотным мхом. Такие места помогают пернатым, обеспечивая их пищей из стоячих заводей и укрытием. На зимовку заселяют затопленные рисовые и озимые поля, луга не далеко от водоемов, места, затапливаемые сезонными дождями. Турухтан не любит соленую воду, но в некоторых зимних лежках фигурируют морские лагуны, тихие заводи.
Что касается ареала, то учитывая, что турухтан мигрирует в разное время года, ареал очень широк. Холодные месяцы пережидает в Африке, Австралии, Западной Европе, Азии. Обычным считается повстречать птицу в северных широтах Евразии. Тут она расселилась от Скандинавии и Британских островов до Колымы. Распространены от Франции, Великобритании до Чукотки, Берингова моря. Заселяют местность до самого Северного ледовитого океана, проживая на арктическом побережье. Наблюдателям случалось встречать этот вид на Аляске, в Северной Америке, Канаде, Исландии, Казахстане. Гнездовье птиц здесь необычное явление, но свободолюбивые представители пернатых могут залететь и туда.
Если сравнивать многочисленность популяции в разных частях планеты, то России насчитывает больше всего представителей этого вида. В России это число перевалило за 2 миллиона особей. За ней отмечены Швеция, где зафиксировано свыше 120 тысяч особей, в Финляндии этот показатель от 80 тысяч, в Норвегии более 30 тысяч.
Чем питается птица турухтан
На промысел турухтан выходит в темное время суток или уже в сумерках. Днем он осторожничает. С наступлением темноты он ищет пищу на мелководье, в водоеме, возе которого проживает, в застоявшихся лужах, подтопленных участках. Так же роет клювом мягкую землю, ил, грязь.
В зависимости от условий проживания, погодных условий, сезонности и даже времени суток, рацион меняется между растительной и животной пищей. Что касается животной пищи, это:
- Жуки.
- Мухи, комары, долгоножки.
- Водяные клопы.
- Хирономиды и их личинки.
- Личинки шаровок и ручейников.
- Моллюски, ракообразные.
Для разнообразия летнего рациона едят осоку, камнеломку, их семена. Находят и едят подземные луковицы горца.
Зимой раздобыть животный корм проблематично. Меню меняется на растительные компоненты – семена трав, цветов, осоки, водных растений. В некоторых регионах, где селится турухтан, рядом расположены засеянные злаковыми поля. Тогда турухтан наносит урожаю значительный урон поедая зерно. В дождливое время такой пищи в избытке, но с наступлением засухи, приходится выискивать семена в трещинах в земле, разрывать песок и щебенку.
Зимуя в Африке, на морских побережьях, турухтан не ограничивает себя в животной пище. Он ищет пауков, мошек, личинки, червей и другую живность возле теплых морских вод, иногда плавает у берега и собирает пищу прямо на воде.
Размножение и потомство
Турухтан достигает полового созревания после двух лет жизни. Токование проходит весьма бурно. Демонстрации не ограничиваются лишь красованием пестрым оперением. Самцы выясняют отношения в драках. Выбирается подходящий участок, самцы объединяются в пары и сражаются. Победившая пара считается сильнейшей. Выбирать партнера может как самец, так и самка. Птицы спариваются по нескольку раз с разными партнерами, для этого самка после первого спаривания перелетает на другую поляну, где продолжает подыскивать себе следующего партнера. Перед спариванием происходит процесс ухаживания, когда самка трется о пеструю «гриву» своего избранника. Иногда встречается такая ситуация, что самец целенаправленно преследует самку, выжидает, чтоб она остановилась на кормежку или на отдих, и принуждает ее к спариванию.
Самцы не принимают участия в процессе высиживания, постройки гнезда, воспитания потомства. Самка сама выбирает место не далеко от токовища, не больше полукилометра, строит себе гнездо и делает кладку. В кладке обычно от 4 до 5 яиц, которые спрятаны среди камышей или сухой травы. Инкубация длится до трех недель, затем птенцы вылупляются. В первый месяц птенцы слабы, не имеют хорошего оперения. Мать помогает им искать пищу, заботится, охраняет их и согревает. Проходит около 4 недель и окрепшие перья уже пригодны для полетов, молодые птицы начинают выходить из гнезда в поисках пищи, исследовать окружающий мир.
Опасности и враги
Продолжительность жизни Турухтана около 5 – 6 лет. Встречаются особи, живущие и дольше, например, возраст самого долгожителя был равен 14 годам. На срок жизни сильно влияет большое количество естественных врагов, охотники и образ жизни. Постоянные перелеты, смена обстановки, расселение в новых местах, неизведанные опасности, всему этому подвергает себя своевольная птица, которая может после миграции оказаться где угодно.
В местах обитания самыми опасными врагами остаются хищные птицы: ворон обыкновенный, ворон серый, чайки, поморник. Наземные любителя птичьего мяса – лисица, песец, дикие коты, горностаи. Особенно удачна охота этих хищников в моменты брачных заигрываний, на токовищах, которые разрознены, составляют большую протяженность. Птицы увлечены, забывают обо всем и теряют бдительность. Подкрасться и схватить их не составляет особого труда.
Конечно, сокращают популяцию турухтана и люди. Охотники легко находят этот вид, если учесть, что его представители особо не скрываются и даже ведут себя вызывающе. Влияет на популяцию и природа, которую окультуривает человек. Отмечается резкий спад численности турухтана в местах, где много полей. Так в центральной Европе на больших территориях они почти вымерли. Из-за зимовок в тропических местах, где обитают бактерии и паразиты, птицы могут стать жертвами птичьей малярии.
Популяция и статус вида
Турухтан весьма распространен, стаи насчитывают десятки особей, живут не далеко друг от друга. Иногда стаи очень большие, даже до сотни особей. По данным исследователей сейчас в мире проживает почти 5 миллионов особей этого вида. Токование происходит на больших территориях, тогда птица занимает множество полянок и чистого пространства, перелетает с места на место. Воинственный характер иногда приводит к такому эффекту, что несколько пар самцов начинают драку, а к ним присоединяются все новые и новые особи. И вот уже идет настоящее побоище, к которому не прочь присоединится и женская половина. Все происходит шумно и зрелищно, но это всего лишь показуха. Пострадавших или травмированных нет. По окончании пернатые спокойно расходятся или сидят рядом, приводя перья в порядок.
Существуют фермы, специально разводящие эту птицу. Но такое занятие не очень выгодно, так как требует много внимания, финансов и труда. Закрыть птицу в клетке не получится. Ее характер и жизненный устрой не подходят для неволи. Постоянные миграции, перелеты среди токовищ, изменчивый выбор места для жизни по сезонам, нерегулярный партнер, делают этого представителя неподходящим объектом для разведения. Содержание в питомниках приводит к такому заболеванию как кривошея, что связанна с ухудшением состояния скелета и тканей мышц, и является причиной смертности.
Вкус и блюда из турухтана
Турухтан довольно крупный, поэтому представляет для охотников немалый интерес. Его мясо не очень жирное, поэтому для готовки лучше оставлять на тушке шкуру, чтоб сберечь мягкость и сочность. Во время приготовления лучше постоянно поливать собственным соком или добавить небольшой кусочек сала, тогда блюдо не подгорит, не пересохнет, и будет обладать чудным ароматом.
Подстрелив турухтана на охоте, его легко можно приготовить в диких условиях. Тушку можно общипать или обмазать глиной, тогда после приготовления все перья легко отделятся. Минус этого способа в невозможности обработать мясо заранее специями и солью. Так же можно запечь в наспех собранной каменной печи, в вырытой яме или на деревянном вертеле над костром. На домашней кухне он хорошо поддается жарке, тушению, запеканию, на его основе получаются вкуснейшие бульоны. Как мясо любой лесной птицы, турухтан великолепно сочетается с лесными продуктами – грибами, ягодами, травами, орехами.
Вот один чудный способ приготовить птицу у костра, находясь в диких условиях. Предварительно нужно ощипать тушку. Шкуру оставить, чтоб мясо не пересохло. Перед обработкой специями ее нужно завернуть, а затем натянуть сверху. Найти место возле камня, и поискать еще побольше плоских камней. Вырыть у основания небольшое углубление, облажить его камнями, разжечь там костер. Пока ветки прогорают, поискать в округе ягоды, они должны быть, так как птицы их едят. Из ягод растолочь пюре. Тушку смазать сначала солью, затем получившимся ягодным пюре. Накрыть это шкурой. Прогоревшую залу убрать из импровизированной печи, а на ее место сеточкой уложить ветки, не слишком тонкие. На них положить тушку и накрыть печь ветками или срезами коры дерева, чтоб держать тепло и не попадал мусор. Блюдо приготовится в течение часа, так как мясо птицы очень мягкое и нежно. Аромат и вкус будут просто непередаваемыми!